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Pfeffer, möhren, staudensellerie, gemüsezwiebeln, knoblauchzehen, glatte petersilie, miesmuscheln, olivenöl, . Weißwein, lorbeerblatt, schalottenwürfel und pfefferkörner aufkochen und auf knapp etwa 125 ml reduzieren.

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Wein, wermut und brühe zum kochen bringen und ohne deckel auf die hälfte einkochen lassen. Hitze erhöhen, lauch zufügen und ebenfalls andünsten; Mit sahne aufgießen und etwas einköcheln lassen. Ja, stimmt, das klingt zunächst unspektakulär. Zwiebel und knoblauch im heißen fett bei mittlerer hitze andünsten 4. Sahne kann problemlos eingefroren werden, sofern sie danach nicht mehr . Den weißwein nun zu den garnelen gießen und alles mit salz und pfeffer würzen. Pfeffer, möhren, staudensellerie, gemüsezwiebeln, knoblauchzehen, glatte petersilie, miesmuscheln, olivenöl, .

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Den weißwein nun zu den garnelen gießen und alles mit salz und pfeffer würzen.

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